【阿西師簡單吃】玉米鮪魚起司蛋餅

培根蛋餅」DIY後,再來一個料豐味美的玉米鮪魚起司蛋餅…有時侯料太豐富也是會踢到鐵板的哩^^”

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材料:鮪魚、玉米、雞蛋、起司、全麵餅皮

提醒一下:玉米的水份要瀝乾,鮪魚如果可以的話用油漬的黏性比較高,如果非要用水煮的話,記得水也要瀝乾…

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一樣要先煎餅皮

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準備蛋液,把玉米和鮪魚都放進去,但是如果像我的料用的這麼豐厚,只有一顆蛋的話,會有點太重,等下翻面時,會需要手工撿拾掉落物喔害羞

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把蛋液下在平底鍋和餅皮中間,翻面後的慘劇就發生了,一個是水份瀝乾,一個東西又太多,一整個不平坦,掉的亂七八糟,只好手工把它們撿回餅皮裏頭,再塗上醬油膏,再灑上胡椒粉

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最後舖上起司,輔助黏緊一點@@

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打包蛋餅,剪成四段

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原本沒有要加上起司的,後來好險加上起司,融化後,把所有食材都黏住了,不然可要變成蛋餅塊了

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一路手忙腳亂仍是粉好吃的玉米鮪魚起司蛋餅上桌啦


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