【遊記】巴黎の吃喝玩樂~Paris/France@2011~Day4-4~巴黎市區採購日-FAUCHON(佛雄)大採購~巴黎必敗伴手禮

在巴黎有幾間高檔食舖,其中一間就叫佛雄(FAUCHON),之前來過巴黎的同事,很推薦他們的鵝/鴨肝,當然也是我這次巴黎行要帶貨的重點項目

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Foie Gras d’Oie Entier 整塊鵝肝,50g(瓶),€18元

P9145215_Foie Gras d'Oie Entier(整塊鵝肝)@18元P9145216

Foie Gras de Canard Entier 整塊鴨肝,50g(瓶),€13.3元

P9145217_Foie Gras de Canard Entier(整塊鴨肝)@13.3元P9145218

鴨和鵝怎麼分…看脖子長短,長的是鵝,短的是鴨。這很重要,我在店裏研究好久才發現這價錢不同原來差在脖子長短(鴨/鵝)@@

另,整塊的肝和做成醬的肝,除了吃法不同之外,價位也不同…


鵝肝醬(65g)+鴨肝醬(65g)的鴨鵝肝醬組合,1組,€27元

P9145246_鵝肝醬 鴨肝醬@27元P9145248

鵝肝醬(65g)+香檳果凍(28g)的組合,1組,€18元

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鴨肝醬(65g)+無花果果凍(25g)的組合,1組,€16元

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我在佛雄挑貨花了一些時間,一個女店員就過來問我,想不想試吃看看,我們就跑去試吃,她推薦我們的吃法是一個湯匙上約3:1的鵝肝醬與香檳果醬,一口吃下,吃起來驚為天人!! 馬上去拿了兩組鵝肝醬+香檳果醬,又順手拿了兩組鴨肝醬+無花果醬…鴨肝醬搭配的無花果醬也不錯,但沒有香檳果醬來得絕配…


一組5瓶不同口味的蜂蜜組,€10元,我是看它長得挺可愛的小小的,很適合當伴手禮送人,就帶了一組

P9145221_KIT MINI MIELS(蜂蜜組)@10元P9145222

一組5瓶不同口味的果醬組,€10元,這也是看它長得可愛,買回來當伴手禮送人

P9145224_KIT MINI FRUITS CREATIFS(果醬組)@10元P9145226


迷你法式小薄餅(mini-crêpe),切達起司口味,一盒80g,€6元

P9145219_切達起司夾心餅乾@6P9145220

這也是女店員拿給我們試吃的,切達起司口味很重,我還滿愛的,也順手帶了一盒

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在佛雄血拚了€241.9,竟然到了可以辦退稅的門檻害羞…可以退€12.61元,因為不像拉法葉那樣方便,可以在旁邊就退現金,所以佛雄退稅我就選擇退到信用卡,到時回程在機場辦理也方便些

P9145184_FAUCHON佛雄採購收據


回家後,鴨肝/鵝肝的幾種吃法…

【阿西師簡單吃】Foie Gras de Canard@FAUCHON~佛雄鴨肝醬享用三部曲

【阿西師簡單吃】Foie Gras@FAUCHON~佛雄鵝肝醬享用三部曲

【阿西師簡單吃】Foie Gras d’Oie Entier@FAUCHON~鵝肝料理(法式吐司佐香煎鵝肝)

【阿西師簡單煮】鵝肝瘦肉粥~鵝肝料理 part 2

另,還有鴨玉米濃湯、鵝肝玉米濃湯(味噌版)、鴨肝醬蒸蛋…尚待PO文章中


FAUCHON 佛雄 (瑪德蓮教堂附近)
地址 : 26 Place de la Madeleine 75008 Paris
交通 :地鐵8,12,14號線Madeleine站
時間 :週日不營業,平日到18:00


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