【阿西師吃健康】冰糖銀耳佐寒天~窮人的燕窩 part 2

最近迷上窮人的燕窩料理,這次搞一個下午茶點心出來給自己,免得每次在上班到下午時段,肚皮咕咕叫,就亂吃一通…PB217462

基本材料只有白木耳及冰糖(這星期終於殺去主婦聯盟買了冰糖)

做法就把白木耳泡發後,沖洗乾淨,去蒂剪小塊,加一點水就放去電鍋蒸煮了(外鍋水1杯)。也可以加很多水啦,搞成冰糖銀耳湯,但因為我這次是要搭寒天,所以就比較像蒸煮,放一點水就好

等蒸好後,再加入適量的冰糖拌攪,就是冰糖銀耳,這樣已經可以單吃了喔,只有一點甜味(理論上應該要再多下一點冰糖…因為我愛甜害羞),滿滿的膠質一整個讓人興奮哩PB217459

市售兩款愛之味寒天(檸檬、百香果口味),都拿來試驗了一下,結果是我比較愛百香果口味的。因為,檸檬的酸味比較淡,加上本身冰糖銀耳只有一點點甜而已,整個就是很淡定。百香果本身味道就夠重又酸酸甜甜,搭上冰糖銀耳比較夠味啦

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這是我給自己這週的下午茶點心啦…簡單好吃又無負擔哩眨眼睛


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1 則回應給 【阿西師吃健康】冰糖銀耳佐寒天~窮人的燕窩 part 2

  1. Ember 說:

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