【阿西師吃健康】自製優格佐手工草莓果醬

這週末做了「手工草莓果醬」,挺成功的,連阿姊也讚美,而且每週也會做一瓶優格,準備給下一週吃,所以啦,接下來這週就有優格配草莓果醬吃啦…

有時下班晚不想吃太多(會變宵夜),或早上太趕來不及買早餐之類的,吃這款自製輕食早餐還不賴啦,因為這批果醬在製作過程中糖放得比較少,所以也不會太甜,市售的優格是過甜沒錯,但CC自製的優格可是一點也不甜的,還會愈放愈酸哩,搭配果醬酸酸甜甜剛好開懷大笑

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全脂鮮奶做的優格比較濃純,比較有塊狀的感覺,但熱量/脂肪量都比較高一點,所以在食用上要注意自己的量,一瓶鮮奶約可以分4碗吃啦,有時CC會瓶裝帶去公司,有時就下班回來懶得搞晚餐時,還有就是吃了晚餐但還是不滿足時…就這樣搞一碗來吃嘍

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低脂鮮奶做的優格,就比較稀一點,比較像液體(優酪乳),所以通常低脂鮮奶做的,我就用喝的,若是全脂鮮奶做的,我就用吃的…

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這些年自製優格經驗,用了各大廠牌的鮮奶做優格,覺得做出來最濃厚香配的,依序是光泉全脂鮮奶、初鹿鮮乳、林鳳營全脂鮮奶、味全全脂鮮奶、光泉低脂鮮奶…(其它就不列了)

光泉鮮奶做出來的優格,是我覺得無論低脂或全脂都比同等級的來的濃純香些…

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