【食記】一番亭@國父紀念館站~豚骨白湯拉麵&咖哩滷蛋拉麵

第一次去一番亭是幾年前朋友帶路去國父紀念館附近的小巷中找到的一家拉麵小館,那時覺得他們拉麵的湯頭好香好濃郁,好好喝喔。當然啦,價錢也是不便宜啦~

一直以來,我就很不能理解,平平都是清湯麵,咱們台灣正統古早味是用大骨熬煮湯頭的陽春麵加滷蛋,一碗也不超過40元。遠渡東洋來的日式拉麵動輒上百元~雖然如此,喜愛吃飯勝過吃麵的CC還是吃跑拉麵店啦

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每桌都會有一大瓶茶隨你喝,我個人覺得那是麥茶,雖然我喝不太出來哩PC248103

每桌也免費一罐辣泡菜無限吃,這樣醃漬菜不一定每次都是泡菜,有陣子我去都是拿到辣豆芽菜。無論是辣泡菜還是豆牙菜,我覺得都漬得很夠味很好吃,所以幾乎每次都把整瓶吃光光哩PC248105PC248104

豚骨白湯拉麵@150元,不知是否是變相漲價哩?!以前都有四片肉肉的呢,現在只剩兩片,以前四片都在嫌少了,更何況現在僅剩下兩片了。好吃是沒話說的,湯頭熬煮得夠濃郁~我阿娘說大骨的骨髓煮到最後全部到湯裏時,湯頭就濃得像奶一樣哩!PC248107只有少少的兩片肉也是軟嫩到一個不行,不愛吃五花肥皮的我,也很能接受上頭那已經入口即化的肥皮~這樣好吃的肉片應該要來個十來片才夠吃嘛PC248108黃金蛋也好吃,蛋白顏色雖然不深,可吃得出滷透徹的滋味,蛋黃恰到好處半生不熟的PC248120

滷蛋咖哩拉麵@170元,湯頭比較清徹,但咖哩味很重就是了,喜愛咖哩的人應該會愛這咖哩湯頭的滋味,CC還是比較愛豚骨白湯哩PC248110PC248111

味噌炸豬排@80元,超喜歡這種日式炸豬排,外頭裏麵包粉炸到金黃酥脆,裏頭的里肌豬肉排仍是多汁美味~但這豬排可不是只是這樣吃喔PC248114PC248117

搭配味噌豬排有一個缽,像古代在搗藥用的一樣,把裏頭的白芝蔴粒搗成粉,灑在豬排上PC248112PC248119可以先單吃芝麻粉沾豬排(吃得出芝蔴香),也可以再沾味噌醬油,總之一句,好吃啦PC248121

香煎脆餃(燒餃子)@60元。煎得很脆也很好吃,但是呢,不知是煎得時侯排太擠,還是解凍後堆在一起,他們排成一連,分開會破皮啦PC248123

盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子盤子店家資訊~一番亭(光復店)
營業地址 : 台北市光復南路280巷26號 (國父紀念館站2號出口)
營業電話 : 02-2777-3236
營業時間 : 11:00~24:00
官方網址 : http://www.ichiban-ramen.com.tw/

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