20100213 – 黃石市場 – 邱家肉羹湯

 
再次介紹已經記錄好幾次的黃石市場美食~邱家肉羹湯~單獨為它寫一篇食記喔
 
今早突然想念起邱家肉羹的好滋味,一方面也是要去主婦聯盟消費合作社採購,就搭公車順路去吃了
邱家還有其它的美食,但因為今天是除夕,晚上要吃好料,所以早上不敢吃太多,只點了湯和油豆腐
也因為帶了相機出門,且一個人吃東西的好處就是愛怎麼搞就怎麼搞
想拍就拍,想吃就吃,因為在練習讓傻瓜相機不再只是傻瓜,所以常常隨身帶著它練功~
像我就覺得這次拍得又前幾次的好,雖然比起別人食記的單眼相機拍起來效果還是差很多啦
 
 
今天的早餐:一碗赤肉羹湯 + 一份油豆腐
正在下著大雨,沒帶雨傘的我,外套都濕了,正好來碗熱呼呼的湯~身體馬上就暖起起來了
 
湯頭很簡單,不用勾次,用來川燙赤肉的湯汁當湯底,裏面有油蔥、再散些蛋花,再加上一些莞荽,就很夠味了
 
近拍赤肉羹,不是魚漿做的,只直拿醃過的赤肉條, 裸些太白粉去川燙,每一口都是實實在在的真肉
 
調整了一下相機的設定值,這張拍起來就鮮豔多了
 
肉羹湯1碗40元,肉多湯頭鮮美
油豆腐1片10元
 
延伸閱讀:
 
 
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黃石市場邱家肉羹所在位置(同樣的位置,邱家主要是賣早上喔,營業到下午2點,再來晚一點就換另一家「秋香ㄟ店」,肉羹也是好口味)
板橋市宮口街38號(北門街和宮口街交叉口)
 

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