20100210 – 灣仔碼頭手工水餃(高麗菜豬肉) + 一個有故事的水餃

 
由於昨天沒有吃到灣仔碼頭手工水餃,加上雙葉傅媽媽水餃讓我那麼失望
今天下午拖著差不多可以活動的脖子去國軍公教福中心,終於找到各大便利超商都沒賣的灣仔碼頭手工水餃
我選了高麗菜豬肉口味,一盒24粒加送3粒,總價87元
 
無論是灣仔碼頭還是雙葉傅媽媽的水餃,熱量都不低喔 
光看它們對齊排排站就覺得好可愛,圓圓的肚皮吃起來一定很好吃
 
CC連二日試吃比較心得
 

灣仔碼頭
手工水餃

雙葉傅媽媽
手工水餃

口味

高麗葉豬肉

高麗葉豬肉

料理方式

水煮

水煮

總顆數

27

25

總重是(g)

608

750

每100g份量

6.8

7.5

熱量(cal)

221

202

皮薄

V

 

餡多

V

V

汁多

V

 

夠味

V

 

光是包裝,就給灣仔碼頭好評了,每顆水餃都有自己的位置,不會和其他顆沾黏在一起
灣仔碼頭的水餃下到水裏煮一陣子即可以看到白裏透紅的餃子內餡,這時已經可以感覺到皮薄
吃下去第一口,我只有一個感覺,那就是:真夠味~我研究了一下成份,應該是麻油香,肉汁是深色系應該是麻油+辛香料
皮雖然薄,但久煮並不會破,我覺得包裝用心真的有差~這是我吃過的冷凍水餃最好吃的一個牌子

 

灣仔碼頭創辦人的小故事(壹週刊374期有完整報導)
臧健和當年只是一個工廠的員工,為了與先生團聚帶著兩個女兒去泰國,但先生家重男輕女,他在那邊又娶了別的女人
不想要回故鄉面對親人,所以她就帶著兩個女兒逗留在香港
後來,她為了養兩個女兒,他在灣仔擺攤賣水餃~也就變成後來的水餃皇后~年產量13億顆水餃

 

延伸閱讀:
20100209 – 雙葉傳媽媽手工水餃(高麗菜豬肉)
20100217 – 灣仔碼頭手工水餃(高麗菜豬肉) – 蒸餃版

灣仔碼頭手工水餃創辦人相關新聞:
銷售第一 「灣仔碼頭」水餃創辦人來台分享成功哲學
臧健和:为了女儿去摆水饺摊

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