20100124 – 南雅夜市 – 手工烤布丁

 
昨天去南雅市場吃晚餐
發現一家新的小攤,賣手工烤布丁
一個20元,買5送1,平均一個16.7元
 
挺小的一個,高度4cm,直徑7cm,應只有100g而已
有點小硬,口味不錯,底層的焦糖液甜度也適中,也不會太黏
但是呢,奶味及蛋味都略嫌不足,整體而言還是不錯啦
 
雖然不錯吃,不過,嘿嘿…不是老王要賣瓜~自賣自誇
 
CC自己做的蒸布丁口感更好更讚啦
CC的手工布丁,奶味夠、蛋香味也夠濃,甜度也適中
美中不足的地方就是賣像差了一點,因為不是很硬,所以每次倒扣後都會傾倒
還有,因為攪拌過程太過用力,產生一些小氣泡,後續倒扣時,都會看得很清楚
 
如果再美一點,CC的手工布丁也是很有賣相的喔,美得冒泡,吃起來更是一級棒
 
 
 
 
 
延伸閱讀:(CC的手工布丁及奶酪製作過程記錄於)
 
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